Uma dúvida muito comum entre pessoas que estão em processo de emagrecimento está relacionada aos melhores horários para o consumo de determinados nutrientes. Dentro desse escopo, a questão do consumo de carboidratos no período da noite se espalhou pela internet como sendo prejudicial.
*Mas será que consumir carboidrato a noite é realmente nocivo à saúde?*
Até o momento, não há evidências científicas que suportem a recomendação de restringir o consumo nesse período, estudos indicam que não há diferenças na perda de peso e até mesmo no apetite na manhã seguinte.
Dessa forma, o mais importante quando pensamos em emagrecimento e saúde é a manutenção de uma alimentação equilibrada e reduzida em calorias e macronutrientes, que devem ser distribuídos nas refeições ao longo do dia, priorizando alimentos que também sejam fontes de fibras e pobres em gorduras saturadas.